落實食品安全主體責任相關法規(guī)匯總（2023-12-28更新）

為了督促企業(yè)落實食品安全主體責任，強化企業(yè)食品安全責任，規(guī)范食品安全管理人員行為，國家及上海、山東、四川等地方相繼發(fā)布了落實食品安全主體責任的指導法規(guī)。為了幫助企業(yè)快速了解政策要求，食品伙伴網對其進行了匯總整理，僅供參考，后續(xù)將不定期更新。

國家：

企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定

上海：

上海市市場監(jiān)督管理局 上海市教育委員會關于本市學校食堂貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的通知

上海市市場監(jiān)督管理局關于上海市食品經營企業(yè)貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的指導意見

上海市市場監(jiān)督管理局關于上海市特殊食品經營企業(yè)貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》有關事項的通知

上海市市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《上海市餐飲企業(yè)落實食品安全主體責任工作指引》的通知

上海市市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《上海市復配添加劑生產企業(yè)食品安全風險及防控措施清單》的通知

上海市市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《上海市其他類型食品生產經營者落實食品安全主體責任工作指南》的通知

上海市市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《上海市乳制品生產企業(yè)食品安全風險及防控措施清單》的通知

上海市市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《上海市食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任工作指南》的通知

天津：

天津市市場監(jiān)督管理委員會關于印發(fā)《天津市食品經營者食品安全主體責任清單》的通知

天津市市場監(jiān)督管理委員會關于印發(fā)天津市其他食品生產經營主體落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法的通知

福建：

福建省市場監(jiān)管局辦公室關于印發(fā)福建省其他類型食品生產經營者落實食品安全主體責任工作指南（試行）的通知

福建省市場監(jiān)管局關于發(fā)布福建省網絡餐飲服務食品安全主體責任指引的公告

福建省市場監(jiān)管局關于推進食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任的指導意見

福建省市場監(jiān)管局關于印發(fā)福建省食品經營企業(yè)落實食品安全主體責任工作手冊（2022版）的通知

河北：

河北省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《河北省其他食品生產經營者落實食品安全主體責任指南》的通知

河北省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)河北省網絡餐飲服務第三方平臺提供者食品安全主體責任清單、河北省入網餐飲服務提供者食品安全主體責任清單的通知

河南：

河南省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《河南省餐飲服務企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法（試行）》的通知

河南省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《河南省食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法（試行）》的通知

河南省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《河南省食品銷售企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法（試行）》的通知

湖北：

湖北省市場監(jiān)督管理局辦公室關于印發(fā)《全省大中型食品銷售企業(yè)、連鎖銷售企業(yè)總部和食用農產品批發(fā)市場落實食品安全主體責任工作指南》的通知

湖北省市場監(jiān)督管理局辦公室關于印發(fā)《全省小微型食品銷售企業(yè)和農貿市場落實食品安全主體責任工作指南》的通知

湖北省市場監(jiān)督管理局辦公室關于印發(fā)《食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任制度體系建設指導書》的通知

湖北省市場監(jiān)督管理局關于推進特殊食品生產企業(yè)貫徹落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的通知

湖南：

湖南省落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定實施辦法

山東：

山東省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)山東省個體工商戶落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法的通知

山東省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)山東省食品生產經營者食品安全主體責任清單（試行）的通知

山西：

山西省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《山西省餐飲企業(yè)落實食品安全主體責任工作指引》的通知

山西省市場監(jiān)督管理局落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》實施方案

陜西：

陜西省市場監(jiān)督管理局關于落實落細食品生產企業(yè)屬地管理責任和企業(yè)主體責任的通知

陜西省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《陜西省食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法》的通知

陜西省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《陜西省食品生產企業(yè)食品安全責任清單、風險清單和措施清單》的通知

四川：

四川省市場監(jiān)督管理局辦公室關于印發(fā)食品銷售領域食品安全主體責任五張清單的通知

四川省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《四川省落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法》的通知

海南：

海南省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)《海南省食品“三小”等其他食品生產經營者落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法（試行）》的通知

云南：

云南省市場監(jiān)督管理局關于貫徹執(zhí)行《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》的通知

浙江：

浙江省市場監(jiān)督管理局關于發(fā)布2023版浙江省大中型商超食品安全主體責任清單與技術評審指南等九個指南的通告

安徽：

安徽省市場監(jiān)督管理局關于印發(fā)安徽省食品小作坊小餐飲食品攤販落實食品安全主體責任監(jiān)督管理辦法的通知

甘肅：

甘肅省食品生產經營企業(yè)落實食品安全主體責任工作指南