我市在南通市食品安全總監(jiān)技能競(jìng)賽中斬獲佳績(jī)

競(jìng)賽分為選拔賽、初賽、決賽三個(gè)階段進(jìn)行。10個(gè)縣區(qū)局選送250家生產(chǎn)企業(yè)提交本企業(yè)一個(gè)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)管控清單，前100名進(jìn)入初賽。初賽采取理論考試的方式進(jìn)行，涉及食品安全相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，前20名進(jìn)入決賽環(huán)節(jié)。決賽采取答辯方式進(jìn)行，答辯流程分為食品安全總監(jiān)職業(yè)陳述和問(wèn)答兩個(gè)環(huán)節(jié)，主要考核食品安全總監(jiān)對(duì)于本企業(yè)管理及職業(yè)認(rèn)知相關(guān)能力。

此次競(jìng)賽是全市食品企業(yè)深化食品安全總監(jiān)制度的重要一環(huán)，也是對(duì)全市食品企業(yè)落實(shí)總局60號(hào)令的一次大檢驗(yàn)。60號(hào)令實(shí)施以來(lái)，我局高度重視，積極組織全市244家食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法配備食品安全總監(jiān)和食品安全管理員，明確各崗位職責(zé)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，按要求做好“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全日常管理工作。

下一步，我局將以此次活動(dòng)為契機(jī)，以賽促學(xué)、以學(xué)促練，持續(xù)加大食品企業(yè)培訓(xùn)力度，提升食品安全管理人員素質(zhì)，推動(dòng)企業(yè)有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)決筑牢全市食品安全的堅(jiān)強(qiáng)防線。